الرئيسية / أكلات صحيه / الأكلات الرئيسية / طريقة تحضير الباستا بالكوسا و الجزر
الباستا بالكوسا و الجزر

طريقة تحضير الباستا بالكوسا و الجزر

المقادير

المقادير

المقادير تكفي لأربع أشخاص.

المقادير:

  • 1/3 كوب زيت زيتون طازج
  • 1 ملعقة طعام ثوم مقطعة إلى شرائح
  • غصنين زعتر كبيرين، بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من أوراق الزعتر المفرومه
  • غصنين طرخون كبيرين، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة من أوراق الطرخون المفرومه
  • عدد 2 كوسة كبيرة
  • عدد 2 جزرة كبيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • 1 ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • 4 أونصات معكرونة السباغيتي غير مطبوخة
  • 4 بيضات كبيرة
  • 1 اوقية جبنة مبشورة (حوالي 1/4 كوب)

طريقة التحضير

طريقة التحضير

  1. ضعي الزيت والثوم و أغصان الزعتر، وأغصان الطرخون في قدر صغير على نار متوسطة الحرارة. اطهي، وحركي بين الفينة و الأخرى، حتى يبدأ الثوم بالتحول إلى اللون البني بعد حوالي 4 دقائق. اطفئي النار؛ واتركي القدر لمدة 10 دقائق. ثم ازيلي الأغصان العشبية.
  2. باستخدام المبشرة، ابشري الجزر و الكوسا الى شرائح طويلة، ثم ضعي الجزر و الكوسا و الفلفل و1/2 ملعقة صغيرة من الملح في وعاء متوسط الحجم و اخلطيهم ببعض جيدا.
  3. اطهي معكرونة السباغيتي حسب التعليمات من الشركة المصنعة. في آخر 6 دقائق من الطهي، ضعي البيض كامل في الماء المغلي مع المعكرونة. صفي المعكرونة والبيض. ضعي البيض في وعاء مليئ بالماء البارد. واتركيهم لمدة 5 دقائق. أضيفي المعكرونة، وخليط الزيت و 1/2 ملعقة الملح المتبقية الى خليط الكوسة والجزر، واخلطيهم ببعض جيدا.
  4.  قسمي خليط المعكرونة بالتساوي بين 4 صحون. قشري البيض واقطعي كل بيضة إلى نصفين بالطول. ضعي كل نصفين فوق صحن من المعكرونة. رشي الجبنة المبشورة وأوراق الطرخون المفروم وأوراق الزعتر المفروم بالتساوي فوق الصحون.

القيم الغذائية للحصة الواحدة

القيم الغذائية للحصة الواحدة

المحتوىالقيمة للحصة الواحدة
السعرات الحرارية372
الدهون27 غرام
الدهون المشبعة6 غرام
الكولسترول194 ميليغرام
الألياف5 غرام
البروتين13 غرام
الكربوهيدرات23 غرام
الصوديوم794 ميليغرام
الحديد2 ميليغرام
الكالسيوم161 ميليغرام

عن مجلة صحتنا الالكترونية

مجلة صحتنا الالكترونية هي مجلة للأشخاص الذين يهتمون بصحتهم ويرغبون بالحصول على المعلومات الصحية الموثوقة و النصائح الطبية المتنوعة لعيش حياة صحية خالية من الأمراض.