فيتامينات و معادن
الفوسفور: فوائده ومصادره
يلعب الفوسفور ادوار مهمة في جسم الانسان حيث أن معظمه يوجد متحد مع الكالسيوم في العظم بخلاف دوره في انسجة المخ والأنسجة العصبية و منها على سبيل المثال:
- نشاط الخلايا العصبية.
- تمثيل وانتاج الطاقه.
- تكوين وسلامة العظم.
- تركيب الفوسفولیبدات في أغشية الخلايا.
- في تركيب الأحماض النوويه في انوية الخلايا.
- مع الكربوهيدرات على صورة استرات.
- مواد منظمه للتفاعلات الحيويه وسوائل الجسم.
- يدخل في تركيب الدم والعضلات والفيتامينات.
مصادره في الغذاء:
يوجد الفوسفور في السمك والكبد وصفار البيض والخميره والحليب والفول السوداني والبقوليات عموما والحبوب منزوعة القشره.
طرح الفوسفور من الجسم:
نصف كمية الفوسفور تخرج من الجسم مع البراز والباقي عن طريق البول.
ونادرا ما تظهر اعراض نقصه لكنها تظهر عند الافراط في تناول الادويه المضاده للحموضة المحتويه ايدروكسيد الألومنيوم وفي حالات الفشل الكلوي وحالات سوء الامتصاص.
