طريقة تحضير السلمون بالأرز

المقادير

---

المقادير تكفي لشخص واحد

 

طريقة التحضير

---

1 لتحضير المخلل السريع: قم بخلط 1/3 كوب من الماء وخل الأرز غير المعالج، و 2 ملعقة كبيرة من العسل، و 1 ملعقة صغيرة من ملح الطعام في مقلاة. ضعها على نار خفيفة؛ وحرك حتى يذوب العسل والملح. ثم صب الخليط في كوب واحد من شرائح الخيار. اتركه لمدة 10 دقائق وغطيها واتركها حتى الاستخدام.

---

2 لتحضير صلصة خل الارز: اخفق معا 1/4 كوب من المخلل السريع، و 1 ملعقة كبيرة من زيت الأفوكادو، و 1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم، و 1/4 ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ثم قم بتغطيتها؛ واحفظها في درجة حرارة الغرفة.

---

3 لتحضير الهليون: اقلي قليا خفيفا 8 أونصات من الهليون في 2 ملعقة صغيرة من زيت بذور العنب حتى تصبح طرية. ثم يقطع؛ وبعد ذلك أضف 1/2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم على الهليون وقلبها مع بعضها البعض.

---

4 لتحضير الفطر: اقلي قليا خفيفا 8 أوقية من الفطر المحاري. يوضع فطر المحار المفروم مع 1/2 ملعقة صغيرة من الثوم الطازج المبشور ونصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم في 1 ملعقة كبيرة من زيت بذور العنب ويقلب على نار هادئة حتى تصبح طرية. ثم أضف بعد ذلك 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم.

---

5 رش الملح على الأرز، وضع السلمون والهليون والفطر والجزر والخيار المحضر في المخلل السريع في الخطوه رقم 1 في وعاء التقديم. رش صلصة خل الارز المحضرة في الخطورة رقم 2 و رش البقدونس أو الخس المفروم فرما ناعما ، إذا رغبت في ذلك.

 

القيم الغذائية للحصة الواحدة

---

المحتوى	القيمة للحصة الواحدة
السعرات الحرارية	444
الدهون	23 غرام
الدهون المشبعة	3 غرام
الكولسترول	37 ميلليغرام
الألياف	6 غرام
البروتين	22 غرام
الكربوهيدرات	39 غرام
الصوديوم	907 ميلليغرام
الحديد	3 ملليغرام
الكاسيوم	55 ميلليغرام