فوائد عصير الرمان وأضراره وطريقة تحضيره

كان يعتبر عصير الرمان شائعًا ويسهل العثور عليه في يوم من الأيام. ترجع شعبيته في جزء كبير منه إلى الادعاءات حول فوائد عصير الرمان الصحية التي تم الترويج لها جيدًا مثل قدرته على تقليل الالتهاب والمساعدة في مكافحة الالتهابات وتحسين صحة القلب وغير ذلك.

توفر ثمرة رمان ما يقرب من 30 ملليجرام من فيتامين سي، والتي تمثل 33% إلى 40% من الكمية اليومية المطلوبة للبالغين. لكن الناس عمومًا لا يستهلكون ثمرة رمان كاملة لأن الكثير منها يوصف بالمرارة. ومع ذلك، يشرب الناس عصير الرمان للحصول على فوائده الصحية.

تم استخدام الرمان طبيًا لعدة قرون، يعود تاريخه إلى 1500 قبل الميلاد عندما تم وصفه في كعلاج للديدان الشريطية والالتهابات الطفيلية الأخرى. الآن، يستخدمه الناس لإدارة الحالات التي تتراوح من مرض الانسداد الرئوي المزمن إلى ارتفاع ضغط الدم.

هناك بعض الأدلة العلمية تدعم بعض الفوائد الصحية، ولكن هناك مخاوف تتعلق بالسلامة يجب أن تكون على دراية بها أيضًا.

فوائد عصير الرمان

كانت هناك أبحاث كبيرة حول الفوائد الصحية لعصير الرمان والرمان.

قارنت إحدى الدراسات على القوارض فوائد بذور الرمان مع فوائد عصير الرمان. خلص الباحثون إلى أن العصير مسؤول في المقام الأول عن العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك خصائص خفض الكوليسترول في الدم وإمكانية استخدامه كمضاد للالتهابات.

هنا نظرة على رأي البحث في هذه المسألة.

فوائد عصير الرمان للقلب

قد يكون عصير الرمان قادرًا على خفض ضغط الدم وتحسين عوامل الخطر الأخرى لارتفاع ضغط الدم ، وفقًا لمراجعة بحثية نُشرت في بحوث الهندسة الطبية الحيوية المتقدمة.

قام مؤلفو الدراسة بتحليل البيانات من القوارض، في المختبر، وعدد أقل من الدراسات البشرية. وخلصوا إلى أن شرب عصير الرمان يحسن ضغط الدم، ويخفض نسبة الكوليسترول الضار، ويقلل من مستويات الدهون الثلاثية.

وقد أبلغت دراسات أخرى عن نتائج مماثلة. استعرضت مراجعة بحثية نُشرت في عدد 2018 من مجلة قيود في علم الادوية أدلة أكثر حداثة. خلص مؤلفو الدراسة إلى أن عصير الرمان قد يقدم فوائد لأولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين ومرض الشريان التاجي وأمراض الشرايين الطرفية.

لكن الخبراء في المعاهد الوطنية للصحة متفائلون بحذر فقط، مشيرين إلى أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث قبل التأكد من أن الفاكهة يمكن أن تقلل من علامات الإصابة بأمراض القلب.

فوائد عصير الرمان للالتهاب

تقول المعاهد الوطنية للصحة إن عصير الرمان قد يساعد في درء الالتهابات. تشير الوكالة إلى دراسة أجريت عام 2012 حيث كان مرضى غسيل الكلى يدخلون بشكل أقل الى المستشفيات بسبب العدوى وكان لديهم علامات التهاب أقل مقارنة بالمرضى الذين حصلوا على دواء وهمي.

بالإضافة إلى ذلك، اقترح تعليق علمي نُشر في مجلة التغذية أن الرمان قد يكون مفيدًا في إدارة الحالات بما في ذلك مرض التهاب الأمعاء والأمراض الالتهابية المزمنة الأخرى. أضاف مؤلفو الدراسة، مع ذلك، أن هناك حاجة لتجارب بشرية أكبر وأكثر تحديدًا.

فوائد عصير الرمان للأسنان

هناك أدلة محدودة تشير إلى أن عصير الرمان قد يساعد في التحكم في ترسبات الأسنان. في الدراسة الصغيرة، تم تعيين 30 شخصًا، إما لشطف الأسنان بالرمان أو شطف الأسنان بالمطهر أو الماء لمدة أربعة أيام.

في نهاية الدراسة، وجد الباحثون أن محلول الرمان يعمل تمامًا مثل المحلول المطهر دون أي آثار ضارة. أيضا، يمنع عصير الرمان نمو مسببات الأمراض التي ثبت أنها تساهم في التهاب اللثة.

استخدامات اخرى

هناك أبحاث جارية حول بعض فوائد عصير الرمان الصحية، بما في ذلك فوائد الرمان لمرضى السرطان، واضطراب الانسداد الرئوي المزمن، وفوائد عصير الرمان لمرضى السكر، وأمراض الكلى، وعدم القدرة على الانتصاب، وغيرها من الحالات. لكن من السابق لأوانه معرفة ما إذا كان العصير يمكن أن يوفر فائدة في علاج هذه الحالات أو إدارتها.

اضرار عصير الرمان

من المحتمل أن يكون عصير الرمان آمنًا لمعظم الناس عند تناوله بكميات نموذجية. لكن هناك بعض الأشخاص الذين يجب أن يتوخوا الحذر.

قد يعاني الأشخاص الذين لديهم حساسية من الرمان من الحكة والتورم وسيلان الأنف وصعوبة التنفس.

بالإضافة إلى ذلك، هناك قلق في المجتمع الطبي بشأن التفاعلات الدوائية لدى الأشخاص الذين يستهلكون عصير الرمان.

تفاعل عصير الرمان مع دواء الكوليسترول

يشير تقرير نُشر في عدد 1 سبتمبر 2006 من المجلة الأمريكية لأمراض القلب إلى أن الرمان قد يتفاعل مع الأدوية الشائعة.

كان رجل يبلغ من العمر 48 عامًا يتناول 10 مليغرام من دواء (إيزيتيميب) يوميًا و 5 مليغرام من دواء (روسوفاستاتين) كل يوم لمدة 17 شهرًا. يستخدم كلا الدواءين لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.

بدأ بشرب عصير الرمان (200 مليليتر مرتين أسبوعياً) وتم إدخاله إلى الطوارئ بعد ثلاثة أسابيع بسبب ألم في الفخذ وارتفاع مستوى الكرياتين كيناز في الدم. كلاهما من أعراض انحلال الربيدات، وهي حالة خطيرة تؤدي إلى انهيار ألياف العضلات وقد تؤدي إلى الفشل الكلوي.

ينتمي روزوفاستاتين إلى مجموعة من الأدوية تسمى مثبطات اختزال HMG-CoA – المعروفة باسم الستاتينات. من المعروف أن عصير الجريب فروت يزيد من خطر الإصابة بالاعتلال العضلي الناجم عن الستاتين، ولكن حتى الآن، لم يكن هناك سوى القليل من المعلومات حول ما إذا كان عصير الرمان قد يفعل الشيء نفسه.

من المعروف أن عصير الرمان وعصير الجريب فروت يعملان على منع أنظمة إنزيم (السيتوكروم P450 3A4) في الأمعاء. عن طريق تثبيط هذه الإنزيمات، قد تزيد العصائر من مستويات الدم للعديد من الأدوية.

التفاعلات المحتملة الأخرى

قد يتفاعل عصير الرمان مع الأدوية الأخرى. تحدث إلى مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل تناول عصير الرمان إذا كنت تتناول أي أدوية أخرى سواء كانت بدون وصفة طبية أو بوصفة طبية، خاصة:

على الرغم من عدم استخدامها لصنع عصير الرمان، يجب أن تعرف أيضًا أن جذر وسيقان وقشر الرمان قد تكون غير آمنة عند تناولها بكميات كبيرة.

طريقة عمل عصير الرمان

ستجد عصير الرمان في معظم محلات البقالة. يمكن وضعه على الرف في ممر العصير أو في نفس المنطقة التي توجد بها الفاكهة الكاملة، اعتمادًا على ما إذا كانت تُباع مبردة أم لا.

يبحث العديد من المستهلكين عن عصير طبيعي لتجنب التعرض المحتمل للمواد الكيميائية الضارة. أيضًا، من الذكاء التحقق من ملصق العلامة التجارية التي تشتريها لمعرفة ما إذا تمت إضافة عصائر أو مواد تحلية أخرى.

أخيرًا، فكر فيما إذا كنت تريد العصير المبستر أم لا. تقتل البسترة البكتيريا الضارة، لكنها قد تقتل أيضًا المركبات الأخرى الموجودة في العصير. لهذا السبب، يختار بعض المستهلكين صنع عصير الرمان الطازج بأنفسهم.

للقيام بذلك، ما عليك سوى استخدام حبة الرمان. قم بإزالة الحبوب من حبة الرمان، واخلطها في الخلاط، وقم بتسييلها. بمجرد الانتهاء من ذلك، صفي العصير لإزالة أي رواسب متبقية.

الأسئلة الشائعة

ما الذي يجب أن أبحث عنه عند شراء حبة رمان كاملة؟

الثمرة في الموسم خلال أواخر الصيف حتى أوائل الشتاء. يجب أن تشعر بثقل حبة الرمان الناضجة. يجب أن يكون الجلد صلبًا ويجب أن يكون بلون أحمر فاتح إلى أحمر داكن. من المحتمل أن يكون الرمان الذي بدأ يتحول إلى اللون البني قد تجاوز أوج نموه.

ما هي أفضل طريقة لتخزين حبة رمان كاملة؟

احتفظ بحبة الرمان كاملة دون فتحها وفي درجة حرارة الغرفة حتى تصبح جاهزًا لعصرها (سوف تبقى طازجة لمدة أسبوع أو أسبوعين تقريبًا). يمكنك أيضًا تبريد حبة الرمان، مما قد يساعد في تمديد تلك الفترة إلى ثلاثة أشهر.